Pohánkovy makovník

Cesto 

170g pohánkova múka
80g špaldová múka
50g mak mletý

33g syrovátka sušená nemusí byt)

100g trstinový cukor (alebo iné sladidlo)
2 PL kukuričný škrob (alebo vanilkový puding)
15g prášok z vínneho kameňa
60ml ghee
330 ml voda
šťava z 1 citróna do cesta

Poleva

citrón

med pastovaný (alebo cukor)

Postup  

Všetky suroviny spolu zmiešame, najlepšie kuchunským mixérom a vylejeme na vymastený a múkou vysypaný menší plech (alebo do koláčovej či tortovej formy). Pečieme cca 30 minút (treba sledovať a skúšať špáradom) na 180 stupňoch 

Po upečení a vychladnutí poliať citrónovou polevou (ja som zmiešala pastovaný med a citrónovú šťavu).