Mandľové mlieko

Suroviny

1 šálka mandlí
filtrovaná voda na namáčanie
4 šálky čerstvej filtrovanej vody



Postup

Na noc si namočíme šálku mandlí do vody. Na druhý deň ráno mandle zlejeme, ošúpeme a nasypeme do mixéru. Prilejeme cca 4 šálky čerstvej filtrovanej vody a rmixujeme, kým nám vznikne biele penivé mlieko. Trvá to cca 2 minúty, podľa výkonu mixéru. Mlieko precedíme cez bavlnenú plienku alebo viac vrstiev gázy. Skladujeme v sklenenej fľaši max 2-3 dni. Môžeme dosladiť medom, či rozmixovanými ďatlami, vtedy mlieko vydrží dlhšie čerstvé.