Fazuľová polievka

Suroviny 

250g strakatej fazule
bobkový list
3 mrkvy
5 zemiakov
1 cibuľa
3 strúčiky cesnaku
1KL červena paprika
štipka kurkumy
štipka kmínu
soľ
kúsok kvalitnej klobásky
masť alebo maslo


Postup

Fazuľu si namočíme na celú noc do vody, ráno vodu zlejeme, pridáme čistú studenú, bobkový list a varíme do mäkka. Medzičasom na masle (masti) opečieme najemno nakrájanú cibuľku a klobásku, odstavíme z ohňa a pridáme roztlačený cesnak, červenú papriku, kmín a kurkumu. Premiešame a spolu s nakrájanou mrkvou a zemiakmi zamiešame k fazuli a varíme cca 20 minút.