Špaldové medovníčky

Suroviny

170g špaldovej múky (použila som T1050)
1KL jedlej sódy
2KL perníkového korenia
10g sušenej syrovátky (sušeného mlieka)
1 vajíčko
100g medu

Postup

Zmiešame si sypké suroviny, pridáme med a vajíčko a vypracujeme cesto. Cesto odložíme odpočinúť do chladničky aspoň na 2 hodinky a potom rozvaľkáme na cca 3mm a vykrajujeme medovníčky. Môžeme potrieť vajíčkom a dozdobiť sušeným ovocím alebo orieškami. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov presne 6 minút.