Suroviny :
Na Slany karamel potrebujeme:
200g cukru
90g masla
125g sladkej smotany na slahanie
1/2-1 Kl soli
Na koláč potrebujeme :
4 velké jablká
1 PL hnedého cukru
2 vrchovaté KL škorice
185ml vody (mlieka)
2 vajcia
125g rozpusteného masla
80g cukru
185g múky
1KL PDP
1KL sódy bikarbóny
Orechy - vlašské alebo pekanové
3 PL slaného karamelu
Postup:
Najprv si pripravíme slany karamel. Nasucho rozpustíme cukor, potom pridáme maslo a miešame, až kym sa karamel nespojí, potom prilejeme smotanu izbovej teploty, necháme minútku prebublat a nakoniec pridáme sol.
Dno tortovej formy vystelieme papierom na pečenie. Jablká zbavíme jadrovníka a nakrájame na kocky, poriadne premiešame v mise s 1 PL hnedého cukru a 2 vrchovatymi KL škorice. Jablká rozložíme na dno tortovej formy. V mise zmiešame vodu (mlieko), 2 vajcia, cukor, roztopené maslo, pridáme múku s práškom do pečiva a sódou bikarbónou. Poriadne premiešame a vylejeme na jablká. Na vrch rozložíme orechy a halabala polejeme aj 3 PL slaného karamelu. Pečieme na 180C cca 40 minút.
