Suroviny
na malý plech veľkosti 18x26cm
250g špaldovej múky (kombinácia hladkej a celozrnnej)
125g masla
2PL vody
1 vajíčko
2PL ryžového sirupu (alebo iného sladidla)
700g nastrúhaných jabĺčok
2-3KL škorice
2PL ďatlového sirupu (alebo iného sladidla)
hrsť sušených hrozienok, brusníc
hrsť pomeltých orechov
Postup
Najprv si očistíme a nastrúhame jabĺčka a podľa chuti pridáme škoricu a osladíme. Potom zmiešame múky, maslo nakrájané na malé kúsky, vajíčko, sirup a podľa potreby pridáme studenú vodu. Vymiesime nelepivé cesto, s ktorým sa veľmi dobre pracuje a rozdelíme ho na 2 polovice. Plech vymastíme maslom a vystelieme polovicou vyvaľkaného cesta, potom navrstvíme a rozotrieme nastrúhané jabĺčka a prikryjeme druhou polovicou cesta. Popicháme vidličkou a pečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov cca 30 minút.
